SMKN1KERUAK.SCH.ID ( 12 Februari 2026) Uji Kompetensi Kejuruan (UKK) hari ke-2 Kompetensi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Perikanan (APHPI) SMKN 1 Keruak berlangsung dengan penuh semangat dan ketelitian. Pada tahap ini, peserta didik melaksanakan proses pengemasan dan pelabelan produk hasil olahan yang telah diproduksi pada hari sebelumnya.
Kegiatan diawali dengan pengecekan kualitas produk, memastikan kebersihan kemasan, ketepatan teknik sealing, serta kerapian tampilan produk. Siswa-siswi APHPI menunjukkan kompetensi profesional dalam memilih jenis kemasan yang sesuai standar keamanan pangan, mencantumkan label yang informatif meliputi nama produk, komposisi, berat bersih, tanggal produksi dan kedaluwarsa, hingga identitas usaha.
Proses pelabelan dilakukan dengan memperhatikan aspek estetika dan daya tarik pasar, sebagai bentuk implementasi pembelajaran berbasis industri. Setiap tahapan dinilai oleh penguji internal dan eksternal sesuai dengan standar kompetensi yang telah ditetapkan.
Pelaksanaan UKK hari ke-2 ini turut dipantau langsung oleh Kepala SMKN 1 Keruak bersama Wakil Kepala Sekolah Bidang Kurikulum. Dalam kunjungannya, pemantauan ini bertujuan memastikan pelaksanaan UKK berjalan sesuai prosedur, objektif, dan memenuhi standar mutu pendidikan vokasi.
Dengan terlaksananya kegiatan pengemasan dan pelabelan produk secara optimal, diharapkan siswa-siswi APHPI semakin siap menghadapi dunia kerja maupun berwirausaha secara mandiri di bidang pengolahan hasil perikanan.
